新疆25选7中奖规则 新疆25选7开奖结果是多少 新疆25选7开奖走势图 新疆25选7开奖结果近十期 新疆25选7开奖时间 新疆25选7开奖2018年 新疆25选7的开奖号 新疆25选7开奖走势图 新疆25选7开奖号 新疆25选7微信群 新疆25选7怎么算中奖钱 新疆25选7的开奖号码是多少钱 新疆25选7开奖结果是 新疆25选7开奖结果是多少钱 新疆25选7开奖时间
手机看中经经济日报微信中经网微信

餐饮市场发展迅猛 一线城市青年厨师较为紧缺

2019年05月30日 07:12   来源:工人日报   

  新餐饮、小餐饮发展迅猛

  一线城市餐饮业青年厨师较为紧缺

  本报讯(记者杨召奎)目前国内餐饮市场已突破4万亿元大关,其中80%为大众化的餐饮消费。但随着国内餐饮发展向好,国内餐饮市场也面临一些亟待解决的问题,由于餐饮业高速发展,加之新餐饮、小餐饮发展迅猛,目前一些城市特别是一线城市青年厨师较为紧缺。这是记者从5月27日在?#26412;?#20030;行的“鲍之源”工匠杯·第二届中国青年名厨精英赛新闻发布会上获悉的。

  中国饭店协会副会长、名厨委员会主席石万荣介绍说,目前国内大概有500万名青年厨师,是目前餐饮行业各企业思维最活跃、?#23478;?#36235;于成熟、工作热情高涨的一批最主要的骨干力量。同时在消费端,消费者也在向90后、00后转移,因此青年厨师对中国餐饮的发展有着重要作用。

  不过,记者了解到,随着新餐饮、小餐饮发展迅猛,通过企业自身培养厨师达不到餐企的发展需求,这些新型的餐企会直接从其他企业挖走高技能的厨师,因而会造成厨师紧缺问题。?#21592;本?#20026;例,由于?#26412;?#23646;于餐饮行业高度发达的城市,加之餐饮品牌开店迅速,最缺乏的是30~40岁之间负责炒锅的厨师。

  中国饭店协会会长韩明表示,基于餐饮业对经济发展的重要性,该协会主办青年名厨精英赛,希望推动餐饮企业中青年厨师的?#23478;?#20132;流和全面发展,?#21592;?#36187;培养出高技能的青年厨师后备力量,加强烹饪技能职业院校人才培养,?#20013;?#25512;动厨艺大师社会力量参与职业院校人才培养。

  值得一提的是,为支持深度贫困地区群众尽快脱贫致富,本届比赛在青海特设了中国拉面专项赛。除通过比赛促进当地拉面?#23478;?#30340;交流和提高,推动当地拉面经济的发展外,还将在比赛期间设立技能培训环节,邀请一批顶级大师前往贫困地区传授?#23478;眨?#20197;技术扶贫的方式带动解决贫困地区技能人才的培养和就业问题。

  杨召奎

(责任编辑:殷俊红)

精彩图片
新疆25选7基本走势图
新疆25选7中奖规则 新疆25选7开奖结果是多少 新疆25选7开奖走势图 新疆25选7开奖结果近十期 新疆25选7开奖时间 新疆25选7开奖2018年 新疆25选7的开奖号 新疆25选7开奖走势图 新疆25选7开奖号 新疆25选7微信群 新疆25选7怎么算中奖钱 新疆25选7的开奖号码是多少钱 新疆25选7开奖结果是 新疆25选7开奖结果是多少钱 新疆25选7开奖时间
1zplay电竞比分网csgo 拳皇98ol紫萝卜 北京国安对武里南联在哪直播 特工简.布隆德归来彩金 pt电子游戏官网有哪些 图卢兹空客大飞机 伊蒂哈德恒大 古墓奇兵登陆 一起来捉妖开店摆摊攻略